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LP5000X-FINOX (Existe en 3 modèles)

Ils sont utilisés pour laminer les différentes pâtes. Ils permettent de les amincir jusqu’à l’épaisseur voulue. Le résultat obtenu est alors une bande de pâte.

Qu’il soit à tablettes ou à tapis, le laminoir fait gagner du temps lors de la réalisation du feuilletage et permet un travail beaucoup plus régulier que le travail normal au rouleau.

Existe en 3 modèles :

  • LP5000X-FINOX- Tables courtes
  • LP5000XL-FINOX - Tables longues
  • LP5000XXL-FINOX - Tables extra-longues
  • Largeur utile de travail : 600 mm
  • Abaisse des cylindres de 0.5 à 40 mm
  • Cylindres inox : Ø 59 mm

Corps de machine en inox

  • Variateur de vitesse (20 vit. présélectionnées)
  • Inversion de laminage par pédale ou par levier
  • Tapis entraînés par un mécanisme différentiel
  • Rouleaux à pâtisserie en PVC alimentaire
  • Bac à farine
  • Bac de récupération de farine

  • Tables en inox démontables et relevables
  • Goulottes de récupération sur glissières
  • Grilles de protection en inox
  • Racleurs inférieurs et supérieurs démontables en inox
  • 4 roulettes

OPTION

  • UNIQUEMENT pour LP5000XL-F et LP5000XXL-F : découpe automatique de croissants DAC600F)

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Documentation & caractéristiques

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